الوصف

حول هذا البند

باعتبارها قطعة مهمة من المعدات في صناعة الألبان، تلعب المجانسات دورًا حيويًا في معالجة الحليب. يتم استخدام آلات تجانس الحليب لتكسير كريات الدهون في الحليب لإنشاء منتج أكثر تجانسًا وثباتًا. تعتبر هذه العملية ضرورية لضمان الطعم والملمس والجودة المتسقة في منتجات الألبان.

تعمل آلات الخالط عن طريق دفع الحليب من خلال صمام صغير تحت ضغط مرتفع. يؤدي هذا الضغط إلى تحلل الحليب إلى جزيئات أصغر، مما ينتج عنه منتج أكثر سلاسة وتجانسًا. كما تساعد هذه العملية على تقليل حجم الكريات الدهنية الموجودة في الحليب، مما يسهل على الجسم عملية الهضم.

هناك عدة أنواع مختلفة من آلات المجانسة المستخدمة في صناعة الألبان، بما في ذلك المجانسات ذات الضغط العالي، والمجانسة بالموجات فوق الصوتية، والمجانسة الدوارة والجزء الثابت. تعتبر المجانسات ذات الضغط العالي هي الأكثر استخدامًا في معالجة الألبان، لأنها ذات كفاءة عالية وتعطي نتائج ممتازة.

عند اختيار آلة تجانس الحليب، من المهم أن تأخذ في الاعتبار عوامل مثل القدرة الإنتاجية، وسرعة المعالجة، والاحتياجات المحددة للعملية الخاصة بك. يمكن أن تختلف المتجانسات من حيث الحجم والقوة، ومن الضروري اختيار آلة تلبي المتطلبات المحددة لمنشأتك.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم صيانة آلات الخالط وتنظيفها بشكل صحيح لضمان طول عمرها والأداء الأمثل. يمكن أن تؤدي الصيانة والتنظيف المنتظمين إلى منع تعطل المعدات وتقليل مخاطر التلوث في خط معالجة الحليب.

باختصار، تعد آلات تجانس الحليب مكونات مهمة في صناعة الألبان، وتستخدم لإنشاء منتج أكثر تجانسًا واستقرارًا. هناك عدة أنواع مختلفة من المجانسات المتاحة، ومن المهم تحديد جهاز يلبي الاحتياجات المحددة لعمليتك. الصيانة والتنظيف المناسبين للمعدات يمكن أن يضمن طول العمر والأداء الأمثل.

ما هو الغرض الأساسي من التجانس؟

التجانس هو عملية تستخدم لخلط وتشتيت كريات دهن الحليب لمنع انفصال الحليب وإعطائه قوامًا أكثر تجانسًا، ومن هنا جاء اسم العملية. يجب عدم الخلط بينه وبين البسترة، فالتجانس هو عملية تعرض الحليب لضغط مرتفع لتفتيت كريات الدهون.

مواصفات المنتج

مواصفة	12G	18G	24G	30G	36G
السعة التي يمكن التعامل معها (مل)	30~800	50~1500	80~5000	100~8000	150~13000
الحد الأقصى من اللزوجة المناسبة (mPa.s)	1000	2000	5000	6000	7000
درجة حرارة العمل القصوى (درجة مئوية)	120	120	120	120	120
الطول الإجمالي (مم)	215	222	225	235	238
قطر الجزء الثابت (مم)	12	18	24	30	36
مادة رأس العمل	SS316	SS316	SS316	SS316	SS316
مادة تحمل	بتف	بتف	بتف	بتف	بتف
السرعة الخطية القصوى للدوار (م/ث)	12	15	18	22	26
الحد الأدنى لارتفاع السائل (مم)	35	45	50	60	65
الحد الأقصى لارتفاع السائل (مم)	150	160	165	170	175

قائمة تعبئة المنتج

لا.	اسم	الكمية
1	مضيف غير متجانس	1
2	قاعدة	1
3	موقف داعم	2
4	شعاع	1
5	دعم وتثبيت الإطار	1
6	وجع العمود	1
7	رأس التشغيل	1
8	بالفرشاة (الغيار)	1
9	دليل التشغيل	1